食材：莴笋 1 根、干木耳 1 小把、大蒜 3 瓣、食用盐适量、食用油 2 勺
食小记：清爽消食，秋天吃不积滞。莴笋清利，木耳润燥，清淡解腻。
步骤
1.干木耳冷水泡发充分，撕成小朵，开水下锅焯水 1 分钟捞出沥干。
2.莴笋削掉全部硬厚外皮，斜刀切成薄片。大蒜去皮切末。
3.炒锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
4.倒入莴笋片，大火翻炒 2 分钟，炒至莴笋微微透亮。
5.加入焯好的木耳，继续翻炒 1‑2 分钟，放入食盐拌匀，出锅。
食材：莴笋 1 根、干木耳 1 小把、大蒜 3 瓣、食用盐适量、食用油 2 勺
食小记：清爽消食，秋天吃不积滞。莴笋清利，木耳润燥，清淡解腻。
步骤
1.干木耳冷水泡发充分，撕成小朵，开水下锅焯水 1 分钟捞出沥干。
2.莴笋削掉全部硬厚外皮，斜刀切成薄片。大蒜去皮切末。
3.炒锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
4.倒入莴笋片，大火翻炒 2 分钟，炒至莴笋微微透亮。
5.加入焯好的木耳，继续翻炒 1‑2 分钟，放入食盐拌匀，出锅。