清炒西兰花（低脂家常素菜）

【食材】西兰花 1 颗、胡萝卜半根、生姜 2 片、食盐、植物油少许
【步骤】
西兰花掰小朵，淡盐水浸泡 10 分钟除虫卵；胡萝卜切片
沸水焯西兰花 30 秒捞出
少油爆姜片，下胡萝卜翻炒 1 分钟，再加西兰花大火快炒 2 分钟，加盐出锅
【养生贴士】高纤维低脂，养胃清淡素食。