食材：小芋头 500g
食疗小记：软糯养胃，秋季时令主食，芋头性平，补益脾胃，适合脾胃虚弱人群当作辅食或者主食。
步骤
1.小芋头放入盆中，流动水下反复搓洗表皮，用手蹭掉缝隙里的泥土，多冲洗 2‑3 遍，把表面泥沙全部清理干净，不需要削皮。
2.蒸锅中加入足量清水，大火将锅内的水完全烧开。
3.将洗净的小芋头均匀摆放在蒸屉上，芋头之间留出空隙，不要堆叠挤压，保证蒸汽流通。
4.盖上锅盖，保持大火持续蒸 25 分钟。
5.时间到之后，取一根筷子戳芋头最厚的部位，筷子可以毫无阻力轻松扎透芋头，即代表完全熟透。
6.关火取出，放置到不烫手，剥去外皮即可直接食用，无需额外调味。
小贴士：个头偏大的芋头可延长至 30 分钟；未熟透的芋头不可食用。